Mô tả

Tên sản phẩm: Bột lá gai ( tạo màu đen, mùi thơm cho bánh gai)
Thành Phần: 100% lá gai luộc sấy khô nghiền thành bột..,
+ Quy cách: đóng túi 500g, 1kg
+ Xuất xứ: Tgfoods
+ Hsd: 18 tháng kể từ ngày sản xuất in trên bao bì
+ Bảo quản: trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi khô ráo thoáng mát
+ Sử dụng: làm bánh gai, bột tạo màu,…
+ Hướng dẫn sử dụng: xem trên bao bì sản phẩm
MỌI THÔNG TIN CẦN TƯ VẤN XIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ : Số 52 Lê Quang Đạo, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Đt : 0246.663.4337 – Hotline: 0967.724.759
Website: tgfoods.net
Email: tgfoods.net@gmail.com

Nếu bạn đang muốn làm bánh gai dẻo thơm, ngon chuẩn vị thì hãy cùng Tgfoods tham khảo bài viết sau đây nhé!

1 Cách làm bánh gai nhân dậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh gai

Nguyên liệu để làm bánh lá gai

Hướng dẫn các bước làm bánh gai nhân đậu xanh

Bước 1 Làm bột bánh lá gai

Đầu tiên bạn cho 100g  bột  lá gai khô  cùng 400ml nước đã chuẩn bị vào nồi để luộc khoảng 10 – 15 phút, sau đó bắc ra để nguội, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn

Bạn cho 500g nếp, 3 muỗng đường hoặc cho theo sở thích của các bạn, lá gai đã xay nhuyễn  vào thau để trộn.

Lưu ý: Nhào bột mạnh tay và để bột nghỉ khoảng 10 phút để bột được dẻo và ngon hơn.

Bột phải ngon thì bánh lá gai mới ngon được

Bước 2 Làm nhân bánh lá gai

Đầu tiên bạn hãy hấp 350g đậu xanh không vỏ khoảng 20 phút, sau đó giã nhuyễn. Tiếp theo bạn cho 150g đường, sợi dừa tùy ý, 350g đậu xanh đã giã và 1 muỗng tinh dầu bưởi vào trộn đều.

Nhân bánh có vị ngọt bùi của đậu xanh, sợi dừa

Bước 3 Gói và hấp bánh

Bạn dùng lá chuối khô đã lau sạch. Cắt 2 miếng có chiều dài 30cm và chiều rộng 20cm, một miếng để thẳng một miếng để ngang.

Tiếp theo thấm dầu đều tay rồi lấy một lớp bột mỏng, cho nhân vào giữa và gói lại, thêm một chút mè lên bột bánh để khi ăn bánh thơm và ngon hơn. Sau đó bạn đem bánh đi hấp khoảng 20 phút.

Gói và hấp bánh nữa là hoàn thành

Thưởng thức thành phẩm bánh gai nhân đậu xanh

Những chiếc bánh lá gai chín vừa, có mùi thơm của hạt vừng, tinh dầu bưởi, bùi của đậu xanh và ngọt nhẹ của đường, sợi dừa.

Những chiếc bánh lá gai có ngon không nè!

Đặc sản bánh gai Hải Dương bắt nguồn từ thị trấn Ninh Giang, tỉnh Hải Dương. Theo chia sẻ của các bô lão ở Ninh Giang, làng nghề làm món bánh gai này đã có cách đây khoảng 700 năm. Khác với bây giờ, bánh gai nguyên thủy của Ninh Giang có hình tròn, không có lá bọc, sau này bánh được gói theo hình vuông và bọc bằng lá chuối/lá gai khô.

Hy vọng qua bài viết hướng dẫn làm bánh gai dẻo thơm, ngon chuẩn vị, Tgfoods đã giúp bạn có thông tin cần thiết về cách làm bánh gai rồi nhé! Chúc các bạn thành công!