Mô tả

+Tên sản phẩm: Bột cẩm tím (tạo màu tím)

+Thành Phần: 100% lá cảm sấy khô nghiền thành bột..,

+ Quy cách: đóng túi zip 500g, 1kg

+ Xuất xứ: Tgfoods

+ HSD: 1 năm kể từ ngày sản xuất in trên bao bì

+ Bảo quản: trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi khô ráo thoáng mát

+ Sử dụng:Dùng nấu xôi, làm bánh, chè, thạch, cháo, kem, đồ uống, bột tạo màu,…

+ Hướng dẫn sử dụng: xem trên bao bì sản phẩm

MỌI THÔNG TIN CẦN TƯ VẤN XIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ : Số 12 ngõ 54 Lê Quang Đạo, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Đt : 0246.663.4337 – Hotline: 0967.724.759 ZALO

Website: tgfoods.net

Email: tgfoods.net@gmail.com

Xôi là món ăn dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người với nhiều màu sắc khác nhau từ xanh, cam, vàng…rất bắt mắt và hấp dẫn. Bài viết sau đây của Tgfoods gợi ý cách nấu xôi lá cẩm lên màu, mềm dẻo cực ngon.

1Nguyên liệu làm món xôi lá cẩm

2 Cách làm món xôi lá cẩm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn vo sạch gạo lấy phần nước cốt bột lá cẩm tím ngâm gạo

Bước 2 Nấu nước bột  lá cẩm

Bạn bắc một cái nồi bỏ vào 400ml nước, để lửa lớn cho đến khi nước sôi thì bỏ bột lá cẩm vào. Nấu khoảng 10 đến 15 phút để lá cẩm tiết hết chất ra, nước đạt màu tím nhất định thì thêm 200ml nước vào nấu đến khi nước sôi thì tắt bếp, lấy rây để lọc đi phần lá.

Bước 3 Ngâm nếp

Ngâm nếp

Bạn lấy phần nếp ban đầu để ráo, ngâm vào phần nước lá cẩm để nguội, trộn đều và ngâm trong 4 – 6 tiếng để nếp bám màu. bạn chắt bỏ đi phần nước, cho vào 1 muỗng cà phê muối rồi đem đi hấp.

Bước 4 Hấp xôi và hoàn thành

Hấp xôi và hoàn thành

Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 3l nước và 1 bó dứa để hấp xôi, xôi sẽ có thêm mùi dứa và thơm ngon hơn, rồi cho xửng vào nồi để làm nóng trước khi cho nếp vào. Nếu nhà bạn không có dụng cụ hấp xửng, bạn có thể dùng nồi cơm điện để nấu xôi lá cẩm.

Lấy 1 cái chén nhỏ gồm 120ml cốt dừa và 100g đường rồi khuấy thật đều cho đến khi đường tan.

Khi nước trong nồi sôi thì đổ nếp vào và đậy nắp lại. Nấu chừng 30 phút thì cho phần cốt dừa vào để tạo độ béo ngọt cho xôi, nhớ lấy đũa xới xôi cho tơi ra xíu rồi đậy nắp nấu thêm 10 phút là hoàn thành.

3 Thành phẩm

Xôi lá cẩm

Mở nắp ra bạn sẽ thấy mùi thơm lá dứa và màu tím quyến rũ của xôi lá cẩm, xúc thử một muỗng nếm thử cảm giác mềm mại, béo ngọt lan tỏa trong miệng.

Xôi lá cẩm bạn có thể ăn chung với đường nếu thích ngọt, cũng có thể thêm ít cốt dừa để thêm vị béo tùy thích, món này có thể ăn sáng, ăn vặt đều được, đây cũng là món ăn thuở nhỏ ai cũng mê.